Tarta bombón de queso philadelphia y dulce de leche

04 diciembre 2011

Esta tarta fue un encargo para un cumpleaños, la decoración fue un zapato realizado en pastillaje sobre un bizcocho en dos texturas:

Bizcocho: de yogurt de vainilla
Relleno: buttercream de queso philadelphia con canela
Bizcocho: bombón de chocolate con oporto y dulce de leche
Relleno: crema de avellana con dulce de leche
Almíbar: de naranja y canela
Cobertura: fondant de nube de vainilla

Presentada sobre un papel de plata envuelta con papel de celofán y un moño rosa.




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